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科學儀器是分析白酒中酸類成分的關鍵要素!在白酒品質(zhì)評價中,酸類成分的作用重要,如乙酸、己酸等,不同酸類成分的檢測方法各異,提升了檢測的多樣性。如何全面剖析?可以用氣相色譜儀檢測揮發(fā)性酸,它具有較高的分離效率和靈敏度;用高效液相色譜儀檢測不易揮發(fā)的多元酸和大分子酸;用離子色譜儀檢測一些無機酸和小分子有機酸。
這份《白酒檢測儀器配置及應用方案》,由我們依據(jù)酸類標準,為白酒行業(yè)專業(yè)設計,囊括了白酒中各類酸類成分檢測、酸度測定、風味貢獻評估等所有檢測項目,以及相關的配套儀器,有效分析白酒中的酸類成分!
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