食品中的維生素、氨基酸及各種營(yíng)養(yǎng)元素為我們的身體提供著滋養(yǎng),然而,食品中的黃曲霉毒素、重金屬、農(nóng)藥殘留及非法添加劑卻會(huì)給我們的身體帶來(lái)傷害。那么,這些成分該如何檢測(cè)?又該如何嚴(yán)格把關(guān)呢?
下面請(qǐng)聽(tīng)我詳細(xì)為您講解:
1、維生素檢測(cè):可使用紫外可見(jiàn)分光光度計(jì),準(zhǔn)確測(cè)定食品中不同種類(lèi)維生素的含量。
2、氨基酸檢測(cè):高效液相色譜儀能夠精確檢測(cè)食品中的各種氨基酸含量。
3、黃曲霉毒素檢測(cè):高效液相色譜儀搭配熒光檢測(cè)器,可靈敏地檢測(cè)出食品中的黃曲霉毒素含量。
4、重金屬檢測(cè):原子吸收光譜儀可檢測(cè)食品中的鉛、鎘、汞等重金屬元素;
5、農(nóng)藥殘留檢測(cè):氣相色譜儀可對(duì)食品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)分析。

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